近些年商用洗碗机备受欢迎的原因有什么？

      随着近年来生活水平的逐渐提高和生活节奏不断加快，越来越多的人开始了解并接受使用洗碗机，尤其是商用洗碗机，随着现在食品工业和餐饮业的快速发展，为了节省劳动力，降低人工成本，资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。

      商用洗碗机被如此看好， 是因为人们在经过实实在在的对比，商用洗碗机对比人工洗碗的优势确实很明显，一些朋友可能认为洗碗机不如手洗的干净，其实不然，机洗效果远比手洗要好的多。原因是它采用全封闭的洗涤方式，不用抹布，从根源上切断细菌传播途径，工作原理是采用高温喷淋及专用的洗涤剂，祛除油污更为彻底。

       洗碗机比人工手洗和其它老式洗碗设备节省人工50%，省时50%，人工劳动强度降低80%。此外，机洗耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时，经过洗碗机清洗的餐具，表面的光洁程度要远高于手洗，并且还兼有杀菌消毒的作用，并且还能降低碗碟的破碎率，减少厨房设备采购成本。